2010年05月03日

半熟焼きごはん(シェフのウチゴハン)

一人前130円で出来ちゃう!!

半熟焼きごはん5/2シェフのウチゴハン)

(1)合い挽き肉280gをバター40g でかりっとなるまで炒め、そこにご飯を加えて炒める。

(2)(1)にカレー粉小さじ4を加え炒め、塩、コショウで味付けし、200mlで溶いた鶏がらスープの素小さじ2 を加え、味を調える。

(3)耐熱容器に(2)を入れ、真ん中にくぼみをつくり生卵を割り入れる。

(4)最後に、卵の黄身にはかからないようにチーズ120gをかけて、200度にあたためたオーブンで7分程、卵が半熟状になりチーズに焼き色がつくまで、焼く。

※オーブントースターでも可能。その場合チーズに焦げ目がつく程度。

→完成!!

ポイント
カレー粉で味にパンチを!肉との相性も抜群!

今回のお店
「神田たまごけん」
住所: 東京都千代田区神田司町2−19−3 丸越ビル1F
営業時間: 11:00〜16:00(L.O 15:30)
18:00〜23:00(L.O 22:00)
定休日: 日曜 祝日
TEL: 03-3295-5066

テレビ朝日|ウチゴハン

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posted by ぴかまま at 07:58 | Comment(0) | ごはん(丼・寿司・・)
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