2008年11月01日

てんきち母ちゃんの肉じゃがとじゃがピザ★にじいろジーンから

てんきち母ちゃん作 フライパンひとつ♪絶品!肉じゃが
2人分

1 フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ玉葱は薄切り1/2個を炒める。

2 玉葱が透き通ってきたら豚バラスライス 100g・じゃがいも 300g を加えて、さらに炒める。
*豚バラスライスは一口大に、じゃがいもは小さめ一口大に切る

3 [砂糖 大さじ1 1/2・日本酒 大さじ1・塩 ひとつまみ・醤油 大さじ1 1/2 ]を加え、水 1〜2カップ をひたひたになるまで加える。

4 【秘密の隠し味 カレー粉 -小さじ1弱】を加える。

5 灰汁(あく)を取って、煮汁が少なくなるまで煮込む。

6 【秘密の隠し味バター10g 】を入れて全体と絡める。

7 【秘密の隠し味ブラックペッパー】を振る。


[ポイント]
*手間のかかるイメージの肉じゃがをフライパンで一気に作ります!鍋で作るよりも短時間で、しかも超カンタン!
*だしの代わりに秘密の隠し味を3つ入れて美味しさを倍増させます!
*絶品のカレー味に仕上げます!いつもの味に飽きた方にもぴったり!!
*バターを入れることでコクがUP!!
*ブラックペッパーでアクセントをつけて味を引き締める!!

|| KTV || 関西テレビ放送 [ レシピ×レシピ ]

皮ごと新じゃがで肉じゃが★ウチゴハン

炊飯器で肉じゃがぁー★にじいろジーンから

肉じゃがカレー風味

★★★

てんきち母ちゃん作 コロッケの材料 de じゃがピザ2人分

1 皮をむいたじゃがいも 3個を5mm幅の千切りにする。

2 じゃがいもは、水にさらさずに、塩胡椒し片栗粉をまぶして混ぜ合わせる。

3 油をひいたフライパンにじゃがいもを薄く広げる。

4 片面が焼けたら裏返してフタをし、中に火が通るまで約3分蒸し焼きにする。

5 別のフライパンに油を熱し、玉葱みじん切り1/2個 合びき肉100gを炒めて塩胡椒で味付けする。

6 じゃがいもの中まで火が通ったら、[5]・ピーマン1個輪切り・ピザ用チーズをのせる。

7 フタをして、チーズが溶ければ完成!

[ポイント]
コロッケと同じ材料でピザを作っちゃいます!
コロッケを作るより断然カンタンで手間いらず!
じゃがいもをピザ生地にしちゃいます!
じゃがいものデンプンでくっつけるので、水にさらさないようにしましょう!

|| KTV || 関西テレビ放送 [ レシピ×レシピ ]

じゃがいものおやき

じゃがいもを使って・

てんきち母ちゃん作 1分で作れる激ウマソースでポークソテー&バターライス ( にじいろジーン)

てんきち母ちゃんレシピ

にじいろジーン(関西テレビ)レシピ

★★★

1. 母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記

2. 母ちゃんちのご飯

3. セブンアンドワイ - 本 - てんきち母ちゃんちの毎日ごはん

4. Meal 301 | てんきち母ちゃん作楽ちんピラフ


posted by ぴかまま at 07:00 | Comment(0) | にじいろジーン
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