2008年09月28日

てんきち母ちゃん作 1分で作れる激ウマソースでポークソテー&バターライス ( にじいろジーン)

9/27の にじいろジーン三ツ星キッチンのテーマは・・簡単おもてなし料理

第3位 てんきち母ちゃん作 1分で作れる激ウマソースでポークソテー&バターライス

2人分

豚ロース --- 2枚
塩胡椒 --- 少々
ご飯 --- 茶碗2杯分
プチトマト --- 4個

<パセリソース>
パセリ --- 1束
バター --- 40g
にんにく --- 1片
醤油 --- 大さじ2〜3
(下準備)
*豚ロースは筋を切って叩く。
*にんにくはみじん切りにする。

@豚ロース肉に塩胡椒をし、フライパンで中火で両面こんがりと焼いて取り出す。

A パセリ1束をみじん切りにする。

B 先ほどのフライパンにバター40gを溶かし、にんにく1片を炒める。

C パセリ・醤油を加えて混ぜ合わせれば、激ウマ<パセリソース>の完成。

D 焼いた肉に<パセリソース>(適量)をかければポークソテーの完成。

E ボウルにご飯を入れ、<パセリソース>(適量)を混ぜあわせる。

F それぞれをワンプレートに盛り付け、プチトマトを飾る。

[三ツ星アイデア]
*大量のパセリを使って激ウマソースを作ります!
*<パセリソース>をご飯に混ぜてバターライスに!

|| KTV || 関西テレビ放送 [ レシピ×レシピ ]

★★★

にじいろジーンレシピ

★★★


posted by ぴかまま at 15:02 | Comment(0) | にじいろジーン
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